果蔬花卉生产技术实施性教学计划-博野职教中心

果蔬花卉生产技术实施性教学计划

博野县职业技术教育中心 2011年4月

一、招生对象与学制

本专业的招生对象为具有初中毕业或同等学历、年龄在20-45岁、已经或准备从事种植业生产经营、身体健康的专业农民、返乡农民工、复转军人等。

本专业实行以学分制为基础的弹性学制，学制3年，学生采用工学交替的方式分阶段完成学业。

二、人才培养目标

本专业培养适应社会主义新农村建设及社会主义市场经济发展需要，热爱农业，热爱农村，具备良好的综合素质和种植岗位职业能力，胜任本地种植业生产、经营、示范等工作，在农村生产第一线“留得住、用得上”并发挥骨干、带动作用的中等专业技术人才。具体要求是：具有科学的世界观和正确的人生观，热爱祖国，热爱集体，热爱社会主义，具有良好的道德风尚和文明的行为习惯；具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神；掌握农作物、食用菌、蔬菜、果树、花卉和生产经营所必需的基本知识和技能，同时在某一领域具有突出的特长并能够开展集约化的生产经营工作；具有生产示范、技术推广和协助本地农业劳动者解决生产经营实际问题的本领。

三、人才培养要求

（一）人才培养规格要求

1、职业知识要求

1）.了解马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和科学发展观的基本原理，掌握中国共产党的各项基本知识；

2）.理解公民道德规范和有关社会主义新农村建设的法规、政策；

3）.掌握基本的文化基础知识、现代信息技术基础知识；

4）.掌握农作物、食用菌、蔬菜、果树、花卉和生产所必需的基本知识；

5）.了解农村新民居建设、农业机械化、植物病虫草鼠害防治和农产品贮藏、加工、营销的基础知识；

6）.知道农业技术推广的主要方法、农村创业的心理与实务；

2、职业能力要求

1）、具有农业数据的一般计算和统计能力；

2）、具有计算机基本操作、信息获取和分析加工与应用的能力；

3）、具有农作物、食用菌、蔬菜、果树、花卉和中草药生产经营的基本能力，以及在某一领域进行集约化生产经营的从业能力；

4）、具有常用农机具的使用与维护能力、农产品贮藏加工的初步能力和农业技术引进、应用、推广的能力；

3、职业素质要求

1）、具有一定的普通话及文字表达能力；

2）、具有社会交往、合作共事、公平竞争和创新、创业的能力。

（二）职业资格证书

本专业学生应获取的基本职业资格证书为：国家承认的中等职业学校学历。

（三）就业岗位与范围:

当地农村

四、课程设置及教学要求

本专业的教学内容分为三个模块，即公共课模块、专业课模块和实践课模块。其中公共课模块主要是为提高学生科学素养、学习专业知识、掌握职业技能和进行终身学习奠定基础；专业课模块主要是使学生掌握种植业生产经营所必需的基本知识和基本能力；实践课模块主要是强化学生的专业技能，提高学生的职业素质，使学生在新农村建设中能够真正担当起种植业劳动者的模范带头人。

(一) 公共课模块

1、公民道德与法律

掌握基本的道德与法律知识，从而增强法制观念，提高法律意识。做守法公民并学会维护自身合法权益。

2、农村经济与社会

掌握农村社会学、经济学的基本知识和基本原理，并用于指导社会实践

3、党的理论与基础知识

掌握党的基本思想与发展方针。

4、创新与创业指导

掌握创新与创业的重要思想及重要性，并培养其创新与创业能力。

5、普通话与应用文

增强语言表达能力及简单的应用文的写作能力。

6、农村实用英语

掌握简单的英语基础知识，具备一定的听、说、读、写、译的能力。能进行简单的涉外交际活动和业务活动。

7、农村实用数学

能解决日常生活中的实际应用问题，能进行简单的数量统计。

8、农村实用化学

掌握一定的化学基础知识，并用于农业生产。懂得土壤的酸碱性、肥料的种类和性质、农药的分类、农药的剂型、农药用量及稀释方法。

9、农村信息技术

初步掌握计算机基本知识和技能，同时进一步激发学员的学习兴趣，培养学生对信息的收集、处理、应用和传输能力。使信息技术在农村得到广泛应用。

10、卫生与健康

学习这门课程，要求学生在学习理论的同时要参与健康实践研究活动。通过实践活动，关注自己、家庭、村庄的健康问题，为改善当地的卫生状况，提高自己、家庭及村民的生命生活质量献计献策。

（二）、专业课程

11、农业生态与环境保护

要求学员掌握农业生产与环境保护的基本知识，掌握农业生态平衡与可持续发展的相关措施，了解我国环境保护工作的重要性。

12、农业经济管理知识

掌握农业经济管理的基本概念、范畴和基本理论，熟悉农业经济与整体经济协调发展的规律及农业经济自身的发展规律。加深对农业经济政策的理解。

专业技能课：

13、农业技术推广知识

本课程主要是讲述农业技术推广的方法和应用，通过学习，培养学生的农业技术开发和农业技术推广能力，同时增强学生接受新技术新成果的能力，并能够在生产中合理的应用新技术新成果。

14、常用农机具使用与维护

本课程是种植专业生产的重要实践基础课，通过本课程的学习，使学生掌握种植生产常用的农业机械的使用和维修的原理和技能。

15、果树生产

重点讲授果树的生长习性及对环境条件的要求，使学生掌握果树的植物学特征和品种特性，品种选择及应用，病虫害防治等知识。

16、蔬菜生产技术

学习蔬菜生产基本知识、播种育苗技术、设施蔬菜生产的设施及栽培技术，学习我国北方栽培的茄果类、瓜类、豆类、白菜类、根菜类等主要蔬菜的实用栽培技术，针对某些蔬菜生产中常发生的问题提出解决方法。

17会计核算

本课主要讲授会计基础工作规范的有关内容，使学员掌握资产管理及成本核算

18、农产品营销知识

本课程开设的目的是使学生具备农业生产经营的基本能力和素质，课程主要讲授营销的基本知识，使学生掌握农产品营销的基本策略和营销手段，通过学习培养学生的市场开拓能力、沟通能力、创新能力和计划执行能力，提高学生的农业生产经营本领。

19、农村新民居建设

本课程为专业选修课，通过学习，使学员参照燕赵新民居优秀设计方案，根据示范户改旧或新建的具体要求，考虑区域特色、地方民俗、村庄特点，围绕“五改一增”（改顶、改水、改厕、改厨、改能、增绿）和“三新六有”（结构体现新设计、建设采用新材料、外观呈现新面貌和有安全卫生的饮水、有卫生型厕所、有干净整洁的厨房、有沼气或其他清洁能源、有太阳能或其他淋浴设施、有节能取暖设施）等，使学员了解新民居建设基本内容，建设出既符合现代生活需要，又具有鲜明地方特色，既经济又安全的新民居。

20、农村社区管理

本课程为专业选修课，通过学习使学员了解掌握农村社区管理者应具有的知识与能力，如何注意个人形象，精神文明建设的内容，如何解决我国农村和小集镇社区文化管理存在的问题，知识经济的主要标志，知识经济对现代社区管理体制的挑战，社区管理人员如何迎接挑战，社区管理模式，现代社区管理模式的发展方向等。

（三）实践课模块

21生产经营：学生根据本地实际和本人特长，选择和确定与本专业教学内容密切相关的生产经营项目进行实施，要求学生根据生产经营实际情况撰写日志、报告、总结等。鼓励有条件的学生积极开展集约化生产经营。

22技术推广：学生根据教学进程的安排和农民增产增收的需要开展卓有成效的技术推广活动，并撰写日志、报告、总结等。鼓励有条件的学生积极开展技术推广活动。

五、课程设置与学分表（总表）

课程模块			序号	课程名称	课时	学分	毕业所需模块最低学分
公共课	必修课		1	公民道德与法律	72	4	50
			2	农村经济与社会	72	4
			3	党的理论与基础知识	36	2
			4	创新与创业指导	36	2
			5	普通话与应用文	180	10
			6	农村实用英语	144	8
			7	农村实用数学	144	8
			8	农村实用化学	54	3
			9	农村信息技术	108	6
			10	卫生与健康	54	3
	小计：占总学时29%				900	50
专业课	专业必修课		11	农业生态与环境保护	90	5	20
			12	农业技术推广知识	90	5
			13	农业经济管理知识	90	5
			14	常用农机具使用与维护	90	5
	小计：占总学时12%				360	20
	专业选修课	必选课	15	果树生产技术	360	20	20
		任选课	16	植物基础	54	3	20
			17	花卉生产技术	54	3
			18	农产品营销知识	54	3
			19	农村新民居建设	54	3
			20	农村会计核算	54	3
			21	蔬菜生产技术	54	3
			22	农村社区管理	54	3
	小计：占总学时24%				738	43
实践课	必修课		23	生产经营与	990	55	60
	必修课		24	技术推广	90	5
	小计：占总学时35%				1080	60
总计					3078	173	170

六、教学活动时间分配表（按周分配）

分类学期	入学	军训	理论教学	实践教学			考试	毕业教育	机动	教育周数	假期	学年周数
分类学期	入学	军训	理论教学	教学实习	生产实习	毕业实习
1			14	1	3		2			40	6	52
2			17	1			2			40	6	52
3			12	2	4		2			40	6	52
4			15	1	2		2			40	6	52
5				8	9		2		1	40	6	52
6					6	10	2	1	1	40	6	52
总计			58	13	24	10	12	1	2	120	36	156

七、课程教学时间安排表（教学进程表）

课程类别	序号	课程		学分	学时	学时分配		开设学期及周学时分配						考核分配
课程类别	序号	授课教师	名称	学分	学时	理论	实践	一	二	三	四	五	六	考试学期	考查学期
公共基础课程	1	贾中印	公民道德与法律	4	72	36	36		4					二
	2	宋慧贤	农村经济与社会	4	72	36	36				4			四
	3	张红霞	党的理论与基础	2	36	36				2				三
	4	朱松松	创新与创业指导	2	36	36					2			四
	5	刘博颖	普通话与应用文	10	180	90	90			5	5			四
	6	赵向青	农村实用英语	8	144	72	72			8				三
	7	王亚青	农村实用数学	8	144	72	72		8					二
	8	肖博珍	农村实用化学	3	54	27	27	3						一
	9	白会娟	卫生与健康	3	54	27	27	3						一
	10	代雪英	农村信息技术	6	108	54	54		6					二
必修课	11	季贤	农业生态与环境保护	5	90	45	45	5						一
	12	郄彦君	农业技术推广知识	5	90	45	45		5					二
	13	赵丽	农业经济管理知识	5	90	45	45				5			四
	14	徐伟晶	常用农机具使用与维护	5	90	45	45				5			四
必选课	15	程新段	果树生产	20	360	180	180	5	5	5	5			四
选修课	16	白会娟	植物基础	3	54	27	27			3				三
	17	刘占林	花卉种植技术	3	54	27	27			5				三
	18	苑玉红	农产品营销知识	3	54	27	27			3				三
	19	陈娜娣	农村会计核算	3	54	27	27		3					二
	20	赵敏芝	蔬菜生产	5	54	27	27	3						一
	21	朱群弟	农村新民居建设	3	54	27	27		3					二
	22	吴静波	农村社区管理	3	54	27	27	3						一
实践	23	郄彦君	生产经营	55	990							16	17
实践	24	赵敏芝	技术推广	5	90							3	2
总计				173	3078	1035	963	22	34	31	29

八、实践教学时间安排表

性质

序号

名称

学分

周数

学期

教学

形式

技能考核学期

一

二

三

四

五

六

生产经营

实践

六

技术推广

实践

五

九、教学组织与教学安排

（一）学时与学分

本专业所有课程总学分为173个，按18个学时为1学分计，总学时为3078个，要求学生毕业时最低取得170个学分，合3060个学时。其中：

1.公共课模块的各种课程均为必修课，共计900个学时，50个学分，所有学生均应按量完成。

2.专业课模块的课程分为必修课、选修课（含必选课和任选课）两个部分，必修课360个学时，20个学分，所有学生均应按量完成；必选课360个学时，20个学分；任选课378个学时，23个学分。

3.实践课模块为必修课，总学时为1080个，60个学分，要求所有学生都必须结合所学课程开展高品质的种植业生产经营活动和有成效的技术推广活动，并按量获得学分。

4、依奖励方式，表现突出的学生可获得一定分值的学分奖励。

（二）教学形式

本专业的教学形式为课堂讲授、学生自学、教师辅导、学生实践等。

1.课堂讲授：教师按照教学计划在各个基层教学点及实验基地进行现场教学，在总教学点进行阶段归纳总结布置。教师充分利用多媒体技术进行课堂讲授。教师对每种课程的课堂讲授时间一般不少于其学时数的一半。除讲授外，教师要布置作业并及时批改，专业课教师要按规定要求学员填写生产日志，

2.学生自学：学生利用多媒体教材、网络辅导资源或教学包进行自主学习，或按照教学大纲的要求对文字教材进行自主学习。

3.教师辅导：教师在学生自学多媒体教材及文字教材的基础上进行个别辅导，辅导方式包括当面指导、通信、电话、电子邮件、视频答疑等。

4.学生实践：

（1）实验：学生按照课程教学要求开展有关内容的实验及调查，写出合格的实验报告或调查报告；

（2）实习：即生产经营，学生根据本地实际和本人特长，选择和确定与本专业教学内容密切相关的生产经营项目进行实施，实践课教师要求学生根据生产经营实际情况撰写日志、报告、总结等。鼓励有条件的学生积极开展集约化生产经营。

（3）技术推广：学生根据教学进程的安排和农民增产增收的需要开展卓有成效的技术推广活动，并撰写日志、报告、总结等。鼓励有条件的学生积极开展技术推广活动。

5、根据涉农专业学习的实际情况，学生因忙于农活、临时特殊情况没能参加本点组织的授课及指导的，可以参加其他教学点的学习，同时可以直接到总授课点参加面授学习，以达到学习的最佳效果并达到要求学时数。

（三）教学管理

1.教学时间安排。第一学年的两个学期以公共课和专业课为主，第二学年和第三学年以专业课和实践课为主。坚持“做中学、做中教”，实行工学结合，允许工学交替。以专业课教学为中心，根据学生实施生产经营项目的需要和农事季节特点，确定恰当的切入点组织教学，同时切实注意到了学生职业能力形成的顺序性、衔接性和整体性，使教学过程各部分的内容自然、连贯。

2.在每学期结束前3-5周内，学校将及时公布下学期各年级必修课、必选课和任选课的开设计划，并及时汇总学生的申报情况，学校教务处在放假前向每位学生公布课程表及各教学点授课日程表。教学中间如有调整，提前一周及时通知到教学点学生，农忙时以指导生产为主，农闲时突出理论教学教学。授课教师及主管领导要对教学点授课学科、授课学时、学生出勤情况如实记录，并登记入档，以备核实学生学时、学分为学生单独建档用。

3.教职员工要转变教学观念，根据学生特点，因材施教，改变教学方法，努力实现教学目标、教学内容、教学方法和教学媒体的有效组合，充分发挥现代教育技术和手段的作用，尽最大限度为每位学生提供各种学习条件。使每位学生都得到应有的正规教育，达到送交下乡的真正目的。

4、对每位学生的学习机基本情况建档保存，对每位学员的学习进程尤其是生产经营要密切跟踪，完成作业情况要及时记录。

5、每个教学点要设班主任一名，教学点管理人员一名，班长一名，负责本点的教学联系及相关事宜。

6、职教中心成立涉农专业办公室，专门负责管理、协调双带教学、档案收集及相应管理工作。

7、每个教学点理论教学每周授课不低于12课时，学生边学习边实践指导教学18学时，根据农忙闲具体情况，平均每月理论授课应达48学时，实践教学为72学时。

7、对于在学习过程中有突出贡献的学员要给予学分奖励，对于教学表现突出的教职工要给予奖励或年终考评适当加分。

（四）常规管理

1、每位学生入学后，交一寸免冠照片4张，身份证复印件2份，户口本复印件2份，并进行电子摄像，学校为学生办理助学金相关手续，并建立学生档案。

2、每学期由班主任根据学生实际情况对每位学生进行学期总结评价，连同学生中介考试成绩一并填入学生档案。

3、班主任定期电话联系学生，密切关注学生的学习、生产、生活等情况，并抽时间走访学生，实际掌握学生的进步。

4、学校定期有针对性地为学生提供阶段性参观学习的基地，由专业教师现场集中指导。

十、考核

（一）考核原则

1.客观性原则：秉持严肃的态度、严密的制度和严格的程序，从农村人才成长的基本特点出发，以学生结合在乡生产经营项目进行专业学习的实际情况为依据确定考核标准，力求其真实、准确、科学地体现学生的整个学业成果。

2.全面性原则：以促进学生的全面发展为目标，既考核学生在学期间专业知识、技术、技能和基本素质的提高程度，也考核学生在学期间思想政治表现、从事专业化生产经营的业绩和在当地农民群众劳动致富过程中的示范、带动情况。

3.实践性原则：以服务“三农”为宗旨，以促进生产为导向，以培养能力为核心，坚持实践第一的理念，着重考核学生在学期间的生产经营情况，要求规模有扩大、产量有提高、品质有提升、收入有增加。

（二）考核方式

学生的学业成绩考核实行过程性考核、终结性考核、实践成果考核三种方式。

1.过程性考核是对学生学习过程的测评，由课堂教学的出勤情况、平时作业、专业实验、实习等组成，成绩按优秀、良好、一般、不合格四个等级进行评定，一般占总成绩的25％；

2．终结性考核为各种课程的结业考试，成绩采用百分制，一般占总成绩的25％；

3．实践成果考核是对学生专业技能、实践能力和实践成果的综合测评，成绩分为合格、不合格两个等级，一般占总成绩的50%。学生在学期间取得优异的生产经营或技术推广业绩，以及获得农艺师及以上专业技术职称或种植业各工种技师及以上技术等级证书的，可获得3-8个奖励学分，计入学业总成绩。

（三）考核时间

各门课程的形成性考核可根据教学进度和生产季节安排，每学期期末集中进行该学期所学课程的终结性考核。形成性考核不合格者，可在同一生产季节再组织一次考核，也可在下一生产季节再次组织考核。终结性考核不合格者，可在学制有效期限内安排一次补考。实践成果考核在学生申请毕业前的一个学期进行，凡在学期间没有实施一定的生产经营项目，以及在正常条件下生产经营水平没有提高的，不能评为合格。

十一、毕业与颁证

学生在学制有效期限内取得或超过本大纲规定的最低毕业学分数(含奖励学分)，即可申请毕业。毕业生由省和设区市教育行政部门备案，培养学校颁发毕业证书，获得国家承认的中等职业学校学历。

博野县职业技术教育中心

2011年4月

来源：craser