畜禽生产与疾病防治实施性教学计划

博野县职业技术教育中心

    一、招生对象与学制

本专业的招生对象为具有初中毕业或同等学历、年龄在20-45岁、已经或准备从事养殖业生产经营、身体健康的专业农民、返乡农民工、复转军人等。

本专业实行以学分制为基础的弹性学制，基本学制为3年。

二、人才培养目标

本专业培养适应社会主义新农村建设及社会主义市场经济发展需要，热爱农业，热爱农村，具备良好的综合素质和养殖岗位职业能力，胜任本地养殖业生产、经营、示范等工作，在农村生产第一线“留得住、用得上”并发挥骨干、带动作用的中等专业技术人才。具体要求是：具有科学的世界观和正确的人生观，热爱祖国，热爱集体，热爱社会主义，具有良好的道德风尚和文明的行为习惯；具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神；掌握畜禽饲养管理、畜禽疾病防治、畜产品营销等所必需的基本知识和技能，同时在某一领域具有突出的特长并能够开展规模化的生产经营工作；具有生产示范、技术推广和协助本地养殖户解决生产经营实际问题的本领。

三、人才培养要求

（一） 人才培养规格要求：

1、职业知识要求

掌握养殖专业的基本理论知识，如奶牛生产技术、养兔、养猪、养鸡等技术，学会语言文字表达和一般应用文写作；了解养殖经营管理的基本内容和畜牧业基本政策法规，学会计算机基本使用方法。

2、职业能力要求

具有熟练的家畜、家禽饲养管理技术，熟悉各种养殖设备的使用与维护，能准确捕捉市场信息，指导畜牧业生产。

3、职业素质要求

具有良好的思想道德素质，行为规范，遵纪守法。具有一定的思维和判断能力，具有练好沟通交往能力，具有较强的体魄和健康的心理。

（二）、职业资格证书

本专业学生应获取的基本职业资格证为：初、中、高级技工。

（三）、就业岗位与范围

农村养殖场、农村养殖技术推广及产品销售等。

    四、课程设置及教学要求

（一）文化基础课程

1、公民道德与法律

掌握基本的道德与法律知识，从而增强法制观念，提高法律意识。做守法公民并学会维护自身合法权益。

2、农村经济与社会

掌握农村社会学、经济学的基本知识和基本原理，并用于指导社会实践

3、党的理论与基础知识

掌握党的基本思想与发展方针。

4、创新与创业指导

掌握创新与创业的重要思想及重要性，并培养其创新与创业能力。

5、普通话与应用文

增强语言表达能力及简单的应用文的写作能力。

6、农村实用英语

掌握简单的英语基础知识，具备一定的听、说、读、写、译的能力。能进行简单的涉外交际活动和业务活动。

7、农村实用数学

能解决日常生活中的实际应用问题，能进行简单的数量统计。

8、农村实用化学

掌握一定的化学基础知识，并用于农业生产。懂得土壤的酸碱性、肥料的种类和性质、农药的分类、农药的剂型、农药用量及稀释方法。

9、农村信息技术

初步掌握计算机基本知识和技能，同时进一步激发学员的学习兴趣，培养学生对信息的收集、处理、应用和传输能力。使信息技术在农村得到广泛应用。

10、卫生与健康

学习这门课程，要求学生在学习理论的同时要参与健康实践研究活动。通过实践活动，关注自己、家庭、村庄的健康问题，为改善当地的卫生状况，提高自己、家庭及村民的生命生活质量献计献策。

（二）、专业必修课程

专业理论课：

11、农业生态与环境保护

要求学员掌握农业生产与环境保护的基本知识，掌握农业生态平衡与可持续发展的相关措施，了解我国环境保护工作的重要性。

12、农业经济管理知识

掌握农业经济管理的基本概念、范畴和基本理论，熟悉农业经济与整体经济协调发展的规律及农业经济自身的发展规律。加深对农业经济政策的理解。

专业技能课：

13、养殖技术推广知识

正确掌握农业推广知识的基本理论、方法和技能，加深对我国农业推广理论和实践的理解，改变思维方式和工作方法，提高基层实际管理工作水平和管理能力。

14、家禽生产技术

使学员了解家禽的品种、繁育、饲养管理、营养与饲料、卫生防疫及疾病防治。

（三）、选修课程

15、畜禽疫病防治技术

通过学习此课程，能够掌握畜禽疫病的病源、流行病学、发病机理、防治的知识技能，具备畜禽疫病防治的实践操作能力，同时具有考取—职业资格证书的能力。

16、畜禽生产环境卫生

通过学习让学员畜禽生产的环境卫生常识，养成生产不忘环保的可持续发展的良好生产习惯。

17、饲料加工技术

了解多种饲料的营养成分、畜禽的营养标准及全价饲料的配制和生产加工技术。

18、农村新居民建设

通过学习使学生统一思想，提高认识，增强推进新民居建设的责任感和紧迫感，大力宣传推进农村新民居建设示范工程的重要意义，确保农村新民居示范工程取得实效。

19、会计核算

了解会计核算组织程序设计的目标，理解会计核算组织程序选择的原理；会计机构的设置原则及其模式；会计人员岗位责任制的设计、会计人员的任职资格与配备

（四）实践课

20、畜禽生产经营

通过实践教学，使学员掌握养殖新技术，了解畜禽的品种、繁育、饲养管理、营养与饲料、卫生防疫及疾病防治。

21、技术推广

能够进行单项养殖新技术的推广。

    五、教学组织与教学安排 

（一）学时与学分 

    本专业的所有课程总学分为171个，按18个学时为1学分计，总学时为3078个。要求学生毕业时最低取得170个学分，合3060个学时。其中：

1.公共课模块的各种课程均为必修课，共计50个学分，合900个学时，所有学生均应按量完成。

2.专业课模块的课程分为必修课、选修课（含必选课和任选课）两个部分。必修课20个学分，360个学时，所有学生均应按量完成；必选课20个学分，360个学时；任选课21个学分，合378个学时，学生毕业所需最低学分数为20个，合360个学时。

3.实践课模块为必修课，60个学分，合1080个学时，要求所有学生都结合所学课程开展高品质的畜禽生产经营活动和有成效的技术推广活动，并按量获得学分。

（二）教学形式 

    本专业的教学形式为课堂讲授、学生自学、教师辅导、学生实践等。 

1.课堂讲授：教师按照教学计划在各个基层教学点进行现场教学。教师可以利用多媒体技术进行课堂讲授。教师对每种课程的课堂讲授时间一般不得少于其学时数的一半。 

2.学生自学：学生利用多媒体教材、网络辅导资源或教学包进行自主学习，或按照教学大纲的要求对文字教材进行自主学习。安排学生对每种课程自学的时间一般不得多于其学时数的一半。 

3.教师辅导：教师在学生自学多媒体教材及文字教材的基础上进行个别辅导，辅导方式包括当面指导、通信、电话、电子邮件、视频答疑等。 

4.学生实践： 

（1）实验：学生按照课程教学要求进行有关内容的实验，写出合格的实验报告； 

（2）实习：即生产经营，学生根据本地实际和本人特长，选择和确定与本专业教学内容密切相关的生产经营项目进行实施，要求学生根据生产经营实际情况撰写日志、报告、总结等。鼓励有条件的学生积极开展集约化生产经营。 

（3）技术推广：学生根据教学进程的安排和农民增产增收的需要开展卓有成效的技术推广活动，并撰写日志、报告、总结等。鼓励有条件的学生积极开展技术推广活动。 

（三）教学管理 

1.合理安排教学时间。原则上第一学年的两个学期以公共课和专业课为主，第二学年和第三学年以专业课和实践课为主。坚持“做中学、做中教”，实行工学结合，允许工学交替。具体安排时，要以专业课教学为中心，根据学生实施生产经营项目的需要和养殖产业特点，确定恰当的切入点组织教学，同时注意学生职业能力形成的顺序性、衔接性和整体性，使教学过程各部分的内容尽量自然、连贯。 

2.学校应在学期结束前公布下学期各年级课程的开设计划，公布课程表。根据需要，有些课程在假期予以安排。农忙时多指导生产，农闲时多安排教学。 

3.教职员工要转变教学观念，改变教学方法，努力实现教学目标、教学内容、教学方法和教学媒体的有效组合，充分发挥现代教育技术和手段的作用。 

4.各级教育教学主管部门对教学过程进行有效监督和控制，确保教学质量的稳定与提高。 

六、考核 

（一）考核原则 

1.客观性原则：秉持严肃的态度、严密的制度和严格的程序，从农村人才成长的基本特点出发，以学生结合在乡生产经营项目进行专业学习的实际情况为依据确定考核标准，力求其真实、准确、科学地体现学生的整个学业成果。 

2.全面性原则：以促进学生的全面发展为目标，既考核学生在学期间专业知识、技术、技能和基本素质的提高程度，也考核学生在学期间思想政治表现、从事专业化生产经营的业绩和在当地农民群众劳动致富过程中的示范、带动情况。 

3、实践性原则：以服务“三农”为宗旨，以促进生产为导向，以培养能力为核心，坚持实践第一的理念，着重考核学生在学期间的生产经营情况，要求规模有扩大、产量有提高、品质有提升、收入有增加。 

（二）考核方式

学生的学业成绩考核实行过程性考核、终结性考核、实践成果考核三种方式。 

1.过程性考核是对学生学习过程的测评，由课堂教学的出勤情况、平时作业、专业实验、实习等组成，成绩按优秀、良好、一般、不合格四个等级进行评定，一般占总成绩的25％； 

2．终结性考核为各种课程的结业考试，成绩采用百分制，一般占总成绩的25％； 

3．实践成果考核是对学生专业技能、实践能力和实践成果的综合测评，成绩分为合格、不合格两个等级，一般占总成绩的50%。学生在学习期间取得优异的生产经营或技术推广业绩，以及获得畜牧兽医师及以上专业技术职称或养殖业各工种技师及以上技术等级证书的，可获得3-8个奖励学分，计入学业总成绩。 

（三）考核时间 

各门课程的形成性考核可根据教学进度和生产季节安排，每学期期末集中进行该学期所学课程的终结性考核。形成性考核不合格者，可在同一生产季节再组织一次考核，也可在下一生产季节再次组织考核。终结性考核不合格者，可在学制有效期限内安排一次补考。实践成果考核在学生申请毕业前的一个学期进行，凡在学期间没有实施一定的生产经营项目，以及在正常条件下生产经营水平没有提高的，不能评为合格。 

七、毕业与颁证 

学生在学制有效期限内取得或超过本大纲规定的最低毕业学分数，即可申请毕业。毕业生由省和设区市教育行政部门备案，培养学校颁发毕业证书，获得国家承认的中等职业学校学历。

八、课程设置与学分表（总表）

课程模块			序号	课程名称	课时	学分	毕业所需 模块最低学分
公共课	必修课		1	公民道德与法律	72	4	50
			2	农村经济与社会	72	4
			3	党的理论与基础知识	36	2
			4	创新与创业指导	36	2
			5	普通话与应用文	180	10
			6	农村实用英语	144	8
			7	农村实用数学	144	8
			8	农村实用化学	54	3
			9	农村信息技术	108	6
			10	卫生与健康	54	3
	小计：占总学时29%				900	50
专业课	专业必修课		11	农业生态与环境保护	90	5	20
			12	养殖技术推广知识	90	5
			13	农业经济管理知识	90	5
			14	养殖机械使用与维护	90	5
	小计：占总学时12%				360	20
	专 业 选 修 课	必选课	15	家禽生产技术（蛋鸡、肉鸡）	360	20	20
		任选课	16	畜禽繁殖与改良技术	54	3	20
			17	畜禽疫病防治技术	54	3
			18	畜禽营养与饲料	54	3
			19	兽医基础	54	3
			20	畜禽解剖生理	54	3
			21	农村会计核算	54	3
			22	农村社区管理	54	3
	小计：占总学时：24%				738	41
实践课	必修课		23	生产经营	990	55	60
			24	技术推广	90	5
	小计：占总学时35%				1080	60
合计					3078	171	170

    九、教学活动时间分配表（按周分配）

分类 学期	入学	军训	理论教学	实践教学			考试	毕业教育	机动	教育周数	假期	学年周数
				教学实习	生产实习	毕业实习
1			17	1			2			40	6	52
2			18				2				6
3			17		1		2			40	6	52
4			16	1	1		2				6
5				8	9		2		1	40	6	52
6					6	10	2	1	1		6
总计			68	10	17	10	12	1	2	120	36	156

    十、课程教学时间安排表（教学进程表）

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课程类别	序号	课    程		学分	学时	学时		开设学期及周学时分配						考核
		教师	名    称			理论	实验	一	二	三	四	五	六	考试	考查
公共基础	1	贾中印	公民道德与法律	4	72	36	36		4					二
	2	宋慧贤	农村经济与社会	4	72	36	36				4			四
	3	张红霞	党的理论与基础	2	36	36				2				三
	4	朱松松	创新与创业指导	2	36	36					2			四
	5	刘博颖	普通话与应用文	10	180	90	90			5	5			四
	6	赵向青	农村实用英语	8	144	72	72			8				三
	7	王亚青	农村实用数学	8	144	72	72		8					二
	8	肖博珍	农村实用化学	3	54	27	27	3						一
	9	白会娟	卫生与健康	3	54	27	27	3						一
	10	代雪英	农村信息技术	6	108	54	54		6					二
必修	11	季贤	农业生态与环境保护	5	90	45	45			5				三
	12	徐伟	养殖技术推广知识	5	90	45	45	5						一
	13	赵丽	农业经济管理知识	5	90	45	45				5			四
	14	马文英	养殖机械使用与维护	5	90	45	45			5				三
必选	15	马考文	家禽生产技术 （蛋鸡、肉鸡）	20	360	180	180	5	5	5	5			四
选修	16	于海娟	畜禽繁殖与改良技术	3	54	27	27		3					二
	17	马考文	畜禽疫病防治技术	3	54	27	27		3					二
	18	徐伟	畜禽营养与饲料	3	54	27	27		3					二
	29	于海娟	兽医基础	3	54	27	27	3						一
	20	马考文	畜禽解剖生理	3	54	27	27				3			四
	21	陈娜娣	农村会计核算	3	54	27	27			3				三
	22	吴静波	农村社区管理	3	54	27	27	3						一
实践	23	马考文	生产经营	55	990									六
	24	徐伟	技术推广	5	90									六
				171	3078	980	864	20	36	33	24

十一、实践教学时间安排表

性质	序号	名称	学分	周数	学      期						教学 形式	技能考核学期
					一	二	三	四	五	六
	1	生产经营与管理	55	33					16	17	实践	六
	2	技术推广	5	3					3	2	实践	六
总计			60	36					19	19